• Немецкое

    Пиво Schöfferhofer

    Пиво Schöfferhofer

    Пиво Schoefferhofer Hefeweizen варят недалеко от Франкфурта на заводе Schoefferhofer (дословно «с поместья Шоффера»), названном так из-за того, что пивоварня изначальна была построена на территории поместья Петера Шоффера, друга и соратника книгопечатника Иоганна Гутенберга. Сейчас, как и много лет назад, Schoefferhofer варит только четыре сорта оригинального пшеничного пива, зато производит еще и миксы пива с различными фруктовыми соками.Это же пиво, Schoefferhofer Hefeweizen, является флагманским продуктом пивоварни, тем, с чего все началось. Содержание алкоголя в нем 5%. История пива Шёфферхофер Марка Schöfferhofer (Шёфферхофер) принадлежит к бывшему Binding-Brauerei AG, который сегодня существует под именем “Radeberger Gruppe” и относится к концерну Oetker. Среди прочего к ним относятся…

  • Почему в Бельгии варят крепкое пиво
    Бельгийское

    Почему в Бельгии варят крепкое пиво

    У нас в России крепким называют пиво вроде «Охота Крепкое» или Балтика №9. Их считают главными фаворитами (после алкогольных и энерго-алкогольных коктелей, конечно) люмпенов и алкашей всех мастей. Однако для Бельгии пиво крепостью свыше 10 градусов не является чем-то особенным.…

  • Пивоварня Van Honsebrouck
    Бельгийское

    Пивоварня Van Honsebrouck

    Van Honsebrouck — бельгийский пивоваренный завод в Ингельмунстере, Бельгия. Компания Van Honsebrouck производит известнейшие сорта пива — Kasteelbier, St.Louis и Bacchus. Более 30% своей продукции пивоварня экспортирует за рубеж. В 1811 году родился отец-основатель пивоварни Van Honsebrouck Амандус. Он стал…

  • С чем пьют бельгийское пиво
    Закуски

    С чем пьют бельгийское пиво

    Антураж и закуска — очень важные ингредиенты правильной дегустации пива. Закуска может, как подчеркнуть все лучшее, так и заглушить некоторые шероховатости во вкусе пива (дополнив его). А вот с неправильно выбранным сочетанием пива и закуски есть шанс не почувствовать вкус…

  • Пивоварня De Halve Maan
    Бельгийское

    Пивоварня De Halve Maan

    В центре Брюгге находится весьма интересная пивоварня De Halve Maan — ее продукция хорошо известна нам в России, поскольку у нас продается почти вся выпускаемая этой пивоварней линейка, а она у них совсем небольшая — три сорта под маркой Brugse…

  • Известное датское пиво
    Других стран

    Известное датское пиво

    Дания – еще одна европейская страна, славящаяся хорошим пивом. История пивоварения здесь не менее интересна, чем в Бельгии, Германии, Чехии. Уже с начала XV века при дворе короля изготавливали пенный напиток. Сегодня практически повсеместно употребление экспортируемых Carlsberg и Tuborg –…

  • Отличие пивного стиля Гёз от Гозе
    Стили

    Отличие пивного стиля Гёз от Гозе

    Бывает, что некоторые вещи, кажущиеся тебе совершенно очевидными и понятными, совершенно не являются таковыми для многих других. В частности, я всегда считал, что разницу между пивными стилями гёз (gueuze) и гозе (gose) знают все, кто хоть немного знаком с пивной…