Калифорнийская пивоварня Ballast Point
Американское

Калифорнийская пивоварня Ballast Point

Визитной карточкой компании Ballast Point Brewing в течение последних 15 лет была ее IPA Sculpin. Естественно, есть еще много информации об этом пивном бренде на тему остроконечной рыбы и новаторской пивоварне. Например, это один из прародителей калифорнийской пивной крафтовой сцены; это первая пивоварня, открывшаяся в одном из крупнейших Диснейлендов мира; Как небольшая точка по продаже пива о которой даже никто не слышал, превратилась в крупнейшую алкогольную компанию на планете.

Ballast Point IPA Sculpin

Как все начиналось

Домашний пивовар Джек Уайт начал заниматься в Сан-Диего в конце 1980-х и начале 1990-х годов приготовлением хорошего пива, и ему сложно было найти магазин, где можно было купить приличные товары для домашнего приготовления.

Джек Уайт

Его решение: открыть магазин, а за ним и последует собственное пиво. В 1992 году Уайт открыл Home Brew Mart, скромный магазин с хмелем, солодом и жизненно важным местом для сообщества, которое сажало семена для грядущей сцены пива в Сан-Диего. В конечном итоге Уайт запустил Ballast Point из задней части магазина в 1996 году. Магазин по-прежнему оставался работать.

Магазин в Сан-Диего

Учитывая всю страсть к домашнему пивоварению, Джек Уайт выкладывал лучший товар у себя в магазине Home Brew Mart, поэтому неудивительно, что его скромная витрина была названа «магазином, который запустил тысячу пивоваренных карьер». По словам San Diego Reader, бывшие сотрудники и клиенты внесли свой вклад в пивные направления Сан-Диего, которые достойны того, чтобы попасть в этот список, включая Coronado, AleSmith, Amplified Ale Works, Pizza Port и Nickel Beer Co.

Home Brew Mart

Ballast Point в 1 млрд.

Да, миллиард долларов. Сколько бы мы ни думали, что Элон Маск будет платить за луну, всякий раз, когда он пытается ее купить. В 2015 году номерной гигант Constellation Brands приобрел Ballast Point за эти деньги.

Перепродажа пивоварни

В апреле 2019 года Constellation объявила, что закроет несколько мест и отменит планы относительно новой пивоварни в Сан-Франциско. К декабрю 2019 года, через четыре года после приобретения Балласт Пойнт, Constellation продала пивоварню небольшой чикагской компании под названием Kings & Convicts Brewing Co. Она продалась с убытком в несколько сотен миллионов долларов. 

Места продаж пива

Звездное светлое будущее Ballast Point с Constellation в качестве родителя и Corona в качестве родного брата, возможно, потускнело, но пивоварня все еще живет и производит много пива. В настоящее время она работает в пяти точках в Калифорнии и одной в Чикаго. Выбор того, что посетить, зависит от того, какой вы фанат пива. В одном только Сан-Диего есть главное производство в Мирамаре. Исходное местоположение, не что иное, как Home Brew Mart в Линда Виста, и другое место в Маленькой Италии. В Лонг-Бич находится еще одна закусочная «Балласт Пойнт», и в Анахайме. 

Диснейленд

Что может лучше отпраздновать или стереть память о вашем третьем посещении «Это маленький мир», чем пиво? В конце 2018 года в DisneyLand открылся Балласт-Пойнт, став первым пивоваренным заводом, открывшим место во вселенной Дисней-Парка. Технически являясь частью «Диснея в центре города», пивоварня Ballast Point включает пивоварню R & D, открытый пивной сад и ресторан, в соответствии с пресс — релизом.

Пиво, достойное волшебного королевства, включает абрикосовый бельгийский крепкий эль, выдержанный в девственном дубе и имеющий 12% ABV и Pineapple Chili Kombucha с 6,5% ABV, которое должно давать только правильное сочетание энергии плюс сенсорно-онемение, чтобы подготовить вас к возвращению в парк.

Thunderking
Pineapple Chili Kombucha

Sculpin IPA с метафорическим укусом змеи

Sculpin IPA — одно из самых примечательных сортов пива «Балласт Пойнт». Люди обожают смелое, цитрусовое настроение пива и оно называется Sculpin из-за этого хмелевого укуса. Для не-аквариумистов рыба-скульптор имеет жгучие шипы, которые якобы могут причинить столько же боли, сколько укус гремучей змеи. Не волнуйтесь: пиво пьется с успокаивающим 7-процентным ABV.

Теория большого взрыва

Ballast Point и его довольно узнаваемый лейбл были в эпизоде ​​«Теории большого взрыва» в конце сезона 2015 года. Некоторые любители пива приветствовали размещение продукта как хорошую вещь, например, «Радж не мог пить лучшее пиво чем это», в то время как другие, возможно, не безошибочно осуждали наигранную атмосферу размещения продукта в крупной сети. Ремесленная пивоварня Stone, также сделала спустя несколько серий.

Cutwater Spirit

Cutwater Spirit

Подобно тому, как Балласт-Пойнт был инкубирован в теплой, зернистой груди Home Brew Mart, на пивоваренном заводе «Балласт-Пойнт» выросла еще одна винокурня Cutwater Spirit. Детище бывшего пивовара Юсеффа Черни и его основателя Джека Уайта, Cutwater Spirit в конечном итоге отделилась от Ballast Point, превратившись в мощную перегонку, которая поднимает настроение и — освобождает место в корзине для пикника — изменяющая игру линия консервированных коктейлей.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *