Пивоварня Wychwood
Английское

Мистическое пиво Wychwood

В 1841 году сын банкира Джон Вильямс Клинч в английском городе Witney графства Оксфордшир, организовал пивоварню под собственной фамилией — Клинч. На то время город уже славился своим традиционным английским элем.

Новая пивоварня-таверна быстро стала одной из главных достопримечательностей средневекового города. Клинч хорошо развивал свой бизнес и открыл 71 паб по всей стране за свою жизнь, 14 из которых находились в родном городе. Однако в 1961 году было принято решение продать сеть пабов и пивоварню компании Courage.

История пивоварни Wychwood

Новой вехой в истории стал 1983 год. Здание бывшей пивоварни выкупил английский пивовар Пэдди Глэнни. Получивший профильное образование в Германии. Пэдди дал пивоварне новое название — Eagle. Но спустя время, все-таки переименовал ее в Glenny Brewery.

История пивоварни Wychwood

В 1985 году работать в пивоварню устроился Крис Мосс. Работая практически вдвоем с Пэдди, они производили по 100 тысяч литров опрекрасного пива в год.

В 1990 году, пивоварня снова изменила свое название. И с тоого момента и по сей день она именуется Wychwood Brewery (Пивоварня Вичвуд). Свое название она получила от старого полумистическим леса Вичвуд, находившего неподалеку. Кроме того, сейчас пивоварня находится практически на задворках жилых домов, что наверняка усиливает долю мистицизма.

В начале 90х годов, Пэдди Глэнни пришлось продать свою часть акций пивоварни молодому предпринимателю из Оксфорда – Яну Роджерсу, проявивший интерес к пивоварни. Для того чтобы выкупить эти акции, Яну пришлось продать свой дом и переехать на постоянное место жительства в само здание пивоварни. Вскоре после слияния, Яну и Крису удалось расширить бизнес и открыть около сорока пабов по всей Англии.

Пиво Hobgoblin

В 1995 году к пивоварам обратился очень уважаемый человек, с просьбой приготовить особенный эль на свадьбу его дочери. Так Крисс Мосс, загоревшись идеей, создал пиво всей своей жизни.

Первая серия теперь уже всемирно известного эля, была сварена вначале 1996 года. Получившийся тёмный эль обладал благородным темным цветом и уникальным неповторимым вкусом.

Этот эль получил название Хобгоблин. Это английское мистическое существо, вроде нашего домового или лешего. Помимо мистического названия, пиво получило еще и сказочную этикетку.

Пиво Hobgoblin
Пиво King Goblin

Благодаря неповторимому вкусу, оригинальный эль Hobgoblin, стал довольно популярен среди любителей настоящего английского пива. Сегодня он занимает ведущую позицию в рейтинге популярности среди всех производимых на территории станы бутылочных элей.

В концу 90х годов компания Вичвуд производила уже 30000 баррелей пива в год, включая сезонный бочковой английский эль для фестивалей. Названия и этикетки для своих новых продуктов, пивовары исключителльно выбирали среди множества английских мифов и легенд, связанных с таинственным лесом Вичвуд.

пиво Вичвуд
Ассортимент пивоварни Вичвуд

В настоящее время пивоварня производит более 7 миллионов литров в год. Большая часть производимого напитка идет в фирменные английские пабы. Однако бутылочное пиво с успехом экспортируется и в Россию. Часть ассортимента можно всегда встретить в пивных магазинах.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *