• 9 вещей, которые вы должны знать о пиве Delirium Tremens
    Бельгийское

    9 вещей, которые вы должны знать о пиве Delirium Tremens

    Delirium Tremens является одним из самых популярных бельгийских сортов пива, и не без причины. Его фирменный логотип розового слона и керамические бутылки помогли ему стать невероятно узнаваемым. Бельгийский бледный эль со средним телом обладает ароматом яблока и груши, а также вкусами банана, фруктов, специй и пшеницы. Но тем, что он, пожалуй, наиболее известен, за счет невероятно высокого объема алкоголя. Золотисто-медное пиво имеет 8,5%. Delirium Tremens экспортируется по всему миру, поэтому его не слишком сложно найти. Вот 10 вещей, которые вы должны знать о культовом бельгийском пиве. Delirium Tremens не название пивоварни Пивоварня Huyghe производит Delirium Tremens в Мелле, Бельгия. Леон Хайге приобрел пивоварню в 1906 году и назвал ее Brouwerij Mounterij den Appel. Пивоварня в конечном итоге…

  • 13 фактов, которые каждый должен знать о бельгийском пиве
    Бельгийское

    13 фактов, которые каждый должен знать о бельгийском пиве

    Вы можете горячо любить это — или думать, что ненавидите это — но есть все еще что-то, что вы не знаете о бельгийском пиве. С одной стороны, невероятно сложно определить, что же такое «бельгийское пиво». (За исключением того, что это сделано в Бельгии.) И затем есть все запутанные религиозные термины — траппист, аббатство, Дювель (да, это означает Дьявол). Есть еще вопрос о специях, плюс фильтрация, кондиционирование бутылок и безумное количество фирменной стеклянной посуды. До того, как ваша голова упадет в кубок Дюббеля, мы поможем вам разобраться с некоторыми из более запутанных и / или удивительных фактов невероятно многогранного бельгийского пива. Пиво начали варить монахи Вам не нужно становиться на колени перед ним, но пиво…

  • История пива STELLA ARTOIS
    Бельгийское

    История пива STELLA ARTOIS

    Stella Artois — светлое пиво низового брожения, впервые сваренное в бельгийском городе Лёвен в 1926 году и добившееся первого коммерческого успеха и промышленных объемов производства в 1930-х годах. История пива В 1708 году Себастьен Артуа стал главным пивоваром на пивоварне Den Hoorn в бельгийском городе Лёвен. Эта пивоварня была создана в 1366 году. Артуа приобрел пивоварню в 1717 году и переименовал ее в Brouwerij Artois. В декабре 1926 года пивоварня Brouwerij Artois выпустила светлое пиво. Оно сияло как звезда и его назвали в честь Рождественской звезды — Stella (в переводе с латыни звезда). Предполагалось, что пиво будет продаваться только зимой в рождественский период, но в конечном итоге его начали продавать…

  • Почему в Бельгии варят крепкое пиво
    Бельгийское

    Почему в Бельгии варят крепкое пиво

    У нас в России крепким называют пиво вроде «Охота Крепкое» или Балтика №9. Их считают главными фаворитами (после алкогольных и энерго-алкогольных коктелей, конечно) люмпенов и алкашей всех мастей. Однако для Бельгии пиво крепостью свыше 10 градусов не является чем-то особенным. Собственно даже пресловутая Балтика №9 имеет в себе всего-то 8 градусов, тогда как в простом светлом Duvel — 8,5%. Конечно вкус этих напитков разнится, как небо и земля. Однако вопрос все равно остается: как же так получилось, что в Бельгии варят и пьют такое крепкое пиво? Нужно сказать, что на этот счет есть несколько теорий. И, скорее всего, полной правды нет ни в одной из них. Вероятно, взаимосвязь всех этих…

  • Пивоварня Van Honsebrouck
    Бельгийское

    Пивоварня Van Honsebrouck

    Van Honsebrouck — бельгийский пивоваренный завод в Ингельмунстере, Бельгия. Компания Van Honsebrouck производит известнейшие сорта пива — Kasteelbier, St.Louis и Bacchus. Более 30% своей продукции пивоварня экспортирует за рубеж. В 1811 году родился отец-основатель пивоварни Van Honsebrouck Амандус. Он стал фермером и мэром города Веркен, в котором и открыл свою пивоварню. После его внезапной смерти в 1865 году пивоварня по наследству перешла его сыну Эмилю (в тот момент ему был 21 год). В 1900 году Эмиль Ван Хонсенброук переехал в Ингельмюнстер — родной город его жены Луизы. И там они основали свою новую пивоварню Sint-Jozef. Сыновья Эмиля Поль и Эрнест Ван Хонсенброуки приступили к управлению этой пивоварней в 1922 году.…

  • Пивоварня De Halve Maan
    Бельгийское

    Пивоварня De Halve Maan

    В центре Брюгге находится весьма интересная пивоварня De Halve Maan — ее продукция хорошо известна нам в России, поскольку у нас продается почти вся выпускаемая этой пивоварней линейка, а она у них совсем небольшая — три сорта под маркой Brugse Zot и четыре Straffe Hendrik. Обзоры на них я публиковал давно, когда еще и не подозревал, что окажусь на самой пивоварне: Brugse Zot Blonde, Brugse Zot Dubbel и Straffe Hendrik Tripel. Обзор квадрюпеля почему-то до публикации не добрался, могу только в паре слов добавить, что пиво тоже совершенно замечательное, как и трипль. Начиная с 1856 года уже шесть поколений одной семьи владеют пивоварней De Halve Maan, преследуя лишь одну цель – варить лучшее пиво,…