12 вещей, которые нужно знать о пиве Modelo
Других стран

12 вещей, которые нужно знать о пиве Modelo

В ландшафте, где реклама Corona на каждом пляже, а мексиканское крафтовое пиво растет со скоростью около 50 процентов в год , есть пиво Modelo, с удивительной выносливостью при всей скромности низкой бутылки.

Бренд Modelo является вторым по популярности импортным пивом в США. Все, что нужно было сделать пивоварне, — это придумать два стиля Especial и Negra. Но не позволяйте внешности одурачить вас: в этой приседающей маленькой бутылочке, влияние, от политических отношений с Наполеоном III до американского Запрета на алкоголь.

Произведено в Мексике

В эпоху, когда продукт может быть украшен брендом, рекламирующим культурную самобытность, но сделанным где-то совершенно не в связанным месте, обнадеживает тот факт, что Modelo все еще варится в Мексике. Хотя компания сменила собственника в последние несколько лет, штаб-квартира Grupo Modelo по-прежнему находится в Мехико , а все пивоваренные заводы, производящие пиво Modelo, расположены в этой стране.

Часть большой семьи Constellation Brands

Пиво Modelo принадлежит крупному нью-йоркскому конгломерату под названием Constellation Brands, что делает его экономически сводным от родственника-конкурента Corona, не говоря уже о Ruffino Prosecco, Kim Crawford Sauvignon Blanc, Arbor Mist, и водка Svedka. Напитки не имеют фактической корреляции за пределами владения (если только вы не решите проверить семейные узы и смешать Modelo, Svedka и банку Arbor Mist Strawberry Margarita и в итоге… вероятно, у вас заболит живот).

Львы на этикетки для гордости

Учитывая, что пиво сделано одной из двух крупнейших пивоваренных компаний в Мексике (Grupo Modelo и Cerveceria Cuauhtemoc Moctezuma), Modelo представляет своего рода мини-империю. Не удивительно, что на этикетке изображены два льва, стоящие на страже в позиции, очень похожей на львов на собственном гербе Мехико.

Австрийский император

Говоря об империи, по крайней мере, одна из причин, по которой возникло Modelo, — это благодаря малоизвестному правлению австрийского «Императора Мексики» Максимилиана I. Его правление в Мексике было недолгим (с апреля 1864 по 1867 год), но он принес с собой ярко выраженный вкус к пиву в немецком и австрийском стиле, который продолжал влиять на растущий мир мексиканского пивоварения. Максимилиан был фанатом темного пива в венском стиле, поэтому он выбирал Negra Modelo вместо Especial.

95 лет бренду

Modelo может показаться обычным, легко пьющимся пивом, идеально подходящим для летних барбекю и пивных посиделок, но на самом деле это почитаемый старец среди пива. Modelo Especial впервые был сварен в северо-западной части Мехико под названием Такуба еще в октябре 1925 года. И в 2020 года бренд будет праздновать уже 95 годовщину.

Выгода во времена запрета в США

После того, как американский запрет вступил в силу в 1920 году, все потребление алкогольных напитков в США радикально уменьшилось. Потребление алкоголя действительно сократилось, так как было сложно и небезопасно его производить. Так жаждущие американцы повернулись к своим соседям на юг, где пиво все еще разливалось свободно. Тогда они впервые попробовали мексиканское пиво и с тех пор не потеряли его.

Второе место по импортному пиву

Modelo является вторым по импорту пивом в США. В 2018 году выпито почти 64 миллиона ящиков. И хотя Modelo занял второе место после Corona по общему потреблению, продажи Corona выросли только на 9 процентов по сравнению с предыдущим годом, в то время как потребление Modelo выросло на 15 процентов с 2017 по 2018 год. И Corona, и Modelo (и все мексиканское пиво) опередили другие страны. в импортном пиве в 2018 и 2019 годах.

Европейские корни

Вы можете вспомнить из уроков истории, что немцы мигрировали в Америку в 1800-х годах, и многие останавливались в таких местах, как Пенсильвания. Но большое количество иммигрантов продолжало идти на запад и юг в такие места, как Техас и северная Мексика, принося с собой методы ведения сельского хозяйства, ремесла и пивоваренные привычки. К началу 20-го века, когда родился Модело, в Мексике было около 35 пивоварен.

Negra Modelo

Темно пиво Модело

Modelo Especial — легкое, свежее пиво в стиле pilsner. Но его младший брат, Negra Modelo, был создан по образцу суперпопулярного мюнхенского дункельского стиля, приготовленного из жареного карамельного солода и предполагающий более богатый медный цвет пива. Насколько известно, это также самый успешный немецко-мексиканский гибрид из всех.

Является официальным спонсором UFC

Большинство употребляют Modelo в явно убедительном настроении, например, на барбекю, отдыхая у бассейна, прячась от солнца под зонтиком. Но Modelo не боится присоединиться к большому профессиональному спорту — как это было доказано в 2018 году, когда оно выбило не кого иного, а Bud Light за эксклюзивные спонсорские права на Ultimate Fighting Championship. Среди прочего (например, деньги), спонсорская поддержка привела к появлению этого вдохновляющего рекламного ролика с участием полусреднего веса UFC Брайана Ортеги и кампании Модело «Fighting Spirit».

Пиво в кулинарии

Тако с пивом Модело

Пиво не новичок на кухне, и особенно темные, слегка пряные, карамельные нотки Negra Modelo. В 2014 году у Модело была мудрая идея о партнерстве со знаменитым шеф-поваром, который также имел разумные интересы к мексиканской кулинарной смекалке — Рику Бэйлессу, у которого кулинарная империя в Чикаго. Из этого прекрасного партнерства получилось множество рецептов, сочетающих мексиканские ароматы и пиво Modelo, включая шоколадное мороженое и рецепт чили, который сочетает Negra Modelo с говяжьим бульоном.

Хранение пива

Держите подальше от солнца пиво Modelo. Оно поставляется в затемненной бутылке уникальной формы, что забавно, если вы хотите избежать скунса из своего пива. Поскольку ультрафиолетовые лучи в солнечном свете являются основной причиной запаха — что происходит гораздо быстрее, чем думают люди. Лучше хранить Modelo в холодильнике, либо в небольшой темной комнате — или просто предотвратить проблему, быстро выпив.

Поделиться с друзьями в соцсетях:

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *