Интересные факты о компании Carlsberg
Других стран

Интересные факты о компании Carlsberg

Бренд Carlsberg, возможно, наиболее известный своим одноименным пилснером, хотя производит гораздо больше, чем один сорт. Копенгагенский бренд управляет 75 пивоваренными заводами в 33 странах, насчитывает более 40 000 человек и производит сотни марок, в том числе знаменитый лагер из Бруклина.

С момента своего основания в 1847 году до выступления на TEDx под руководством покойного основателя в 2017 году, есть еще восемь вещей, которые вы должны знать о Carlsberg.

Основатель компании Carlsberg — J.C Jacobsen

Производит пиво более 170 лет

Дж. К. Джекобсон основал Carlsberg за пределами Копенгагена в 1847 году. Пивоварня была названа в честь его сына Карла, и датское слово «bjerg», означающее «холм».

Лаборатория Carlsberg

В 1875 году Дж. К. Джекобсон основал лабораторию Карлсберга для изучения соложения, пивоварения и ферментации. В 1876 году он основал Фонд Карлсберга для контроля над лабораторией и поддержки научных исследований в Дании. Сегодня имя Carlsberg включает Carlsberg Group, исследовательскую лабораторию Carlsberg, три фонда и два музея.

Дрожжи Saccharomyces carlsbergensis

Carlsberg изменил варку навсегда

В 1883 году профессор по имени Эмиль Кристиан Хансен стал первым, кто выделил чистую культуру дрожжей, которая произвела революцию в пивоваренной промышленности. Дж. К. Джекобсон поделился открытием (и дрожжами, хитро названными Saccharomyces carlsbergensis) с другими пивоварами, помогая улучшить качество пива во всем мире. Богемский дрожжевой штамм «Carlsberg type», Saccharomyces pastorianus, в настоящее время является наиболее широко используемым в мире штаммом для лагера.

Забота об окружающей среде

В октябре 2019 года Carlsberg объявил о скором запуске бутылки из-под пива из бумаги, последних инноваций в области упаковки и одной из многих инициатив, которые бренд ведет, чтобы оставаться экологически чистым. В 2018 году компания запустила «Snap Pack», инновационную упаковку, которая устраняет кольца из 6 упаковок путем «защелкивания» или укладки вместе пивных банок. Бренд получил награду Серебряный Лев в области устойчивого развития в 2019 году.

Аккуратное употребления пива

Устойчивое развитие — не единственное место, где Carlsberg становится «зеленым брендом». Пивоварня способствует поиску вашей «зеленой зоны» ответственного употребления. Веб-сайт пивоварни определяет это как «алкогольную зону комфорта», где пиво необходимо выпивать в меру, соблюдая свои пределы, и дольше наслаждаться ночью и весельем.

Пивная икра от Карлсберг

Компания изобрела пивную икру

Спустя приблизительно 135 лет после изобретения лагерных дрожжей, которые изменили мир, Carlsberg создал искусственную икру, используя свое пиво для чемпионата мира 2018 года. Компания работала с CP + B Copenhagen и датским шеф-поваром Умутом Сакарья над созданием продукта в честь статуса официального спонсора сборной Дании.

Brooklyn Brewery принадлежащий Carlsberg

Пивоваренный завод в Швеции

В 2014 году Carlsberg заключила партнерское соглашение с Brooklyn Brewery, чтобы запустить Nya CarnegieBryggeriet, дочернюю пивоварню в Стокгольме. Название пивоварни означает «New Carnegie Brewery», что относится к старейшему пиву Швеции Д. Карнеги.

Carlsberg также производит Brooklyn Lager в рамках своего ассортимента ремесленных и специализированных изделий.

Основатель Карлсберг дал посмертные напутствия

В 2017 году на мероприятии TED x Copenhagen с интересной темой «Доверие к неопределенности» присутствовал неожиданный ведущий: основатель Carlsberg Дж. К. Якобсен. Его вернули к жизни с помощью голограммы. Согласно пресс-релизу, научный сотрудник в в виде основателя даже общался с гостями и отвечал на вопросы аудитории.

Поделиться с друзьями в соцсетях:

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *