Мальтийское пиво
Других стран

Мальтийское пиво

У большинства людей остров Мальта ассоциируется с живописными мести, лазурным чистым морем, скалистыми горами, орденом Иоаннитов, но мало кто знает о том, что на этом острове варят вкусное пиво.

История пивоварения на Мальте

Начинала пивоварение на Мальте династия банкиров Шиклуна. Именно эти деятели финансовой сферы ввели в оборот деловых кругов государства банковские чеки.

По каким-то, возможно, логопедическим причинам, мальтийцы с трудом выговаривали совершенно несложное слово “чек”, получалось у них “чиск”. именно такое название и было присвоено первому сорту мальтийского пива, которое появилось на рынке в 1928 году.

Ежегодно в начале августа месяца на острове проходит национальный пивной фестиваль. Так как в этом году еще есть шанс попасть на этот праздник всех любителей не только мальтийского пива и не только любителей пива.

Сорта мальтийского пива

Светлое пиво Cisk, которое знают и любят все на острове, выпускает завод Farsons — детище этой банкирской династии. Еще в 1830 г. компания Farsons ввела в деловой оборот на Мальте банковские чеки. Но жители острова упорно говорили не «чек», а «чиск». Поэтому и первый мальтийский сорт пива, вышедший на рынок страны в 1928 г., назвали Cisk.

Cisk («Чиск») Lager — это светлое пиво, которое вам предложат в любом мальтийском магазине, кафе и ресторане. У этого пива низкая плотность (10,5%) и низкое же содержание алкоголя (4,2%). Во вкусе Cisk есть небольшая кислинка, которая одним нравится, а другим — не очень. В близких вариантах пива — Cisk Export и Cisk Excel — содержание алкоголя — уже 5%, а кислинка пропадает.

А еще завод Farsons выпускает Hopleaf Pale Ale, напоминающий британский эль местной варки. С традиционным вкусом эля соединяются сладковатые, фруктово-цветочные тона. Градус и плотность такого пива — 3,8% и 10%, цвет — светло-янтарный. При разливе из крана это пиво дает высокую шапку пены и классический аромат эля.

Hopleaf Pale Ale

Blue Label Ale — еще один вариант британского эля мальтийского производства. Его вкус напоминает о знаменитых шотландских элях Belhaven, только не такой плотности, а как будто слегка разбавленных. В этом пиве есть благородная горчинка и сливовый оттенок. Цвет у него — темно-янтарный, доля алкоголя — 3,3%, плотность — 9,8%. При разливе хорошо пенится.

Lacto — темное мальтийское пиво. Цвет — коричневый, доля алкоголя — 3,8%, плотность — 10%. Хорошо пенится, вкус — приятный.

Пиво Scol — аналог Cisk, продается на разлив и в банках. Цвет — светло-янтарный. Плотность и доля алкоголя мало чем отличаются от пива Cisk.

Пиво Scol 

Фестиваль пива на Мальте

Ежегодно в начале августа на Мальте проводится традиционный пивной фестиваль. В прибрежный парк города Та-Шбиш (Ta’Xbiex) или в национальный парк Ta’Qali свозят кучу лотков, с которых продают пиво как местных, так и самых известных мировых марок, например Lowenbrau и Carlsberg. Великий Пивной фестиваль на Мальте под названием «Farsons» (Farsons Great Beer Festival) впервые был проведен в 1981 году на мальтийском пивоваренном заводе в Mriehel. Большой мальтийский фестиваль занесен в государственный календарь событий как национальный праздник.

Пивной фестиваль на Мальте каждый вечер начинается в 20.00 час. Место проведения фестиваля пива Farsons Great Beer Festival в Та Али (Ta’ Qali Park). Последние девять лет группа Farsons проводит свой пивной фестиваль в Деревне ремесленников. В 2010 году фестиваль проводился в 30-й раз. Традиционно он проводится в последней декаде июля и начале августа. Как правило, с 24 июля по 2-3 августа. Каждый год фестиваль преподносит гостям больше сюрпризов и неожиданных экспериментов. Шоу и дискотека под руководством лучших ди-джеев проходит каждый день фестиваля до раннего утра. Ну и, конечно же, море пива, разнообразные блюда национальной и международной кухни, множество развлечений для гостей фестиваля.

За последние несколько лет фестиваль вырос в размерах во всем: количестве гостей, звезд, художников и музыкальных групп, в ассортименте сортов пива. Но одна вещь остается неизменной: вход и парковка автомобилей — всегда бесплатны. Возможно, большинство думает, что Мальта – это не самая пивная из европейских стран. А между тем, светлое мальтийское пиво Cisk недавно завоевало сразу две престижные награды – золотую медаль в категории «Лучшее иностранное пиво» на Пивном фестивале в Австралии и золотую медаль в категории «Пильзнер по-европейски» на Всемирном чемпионате пива в американском штате Огайо.

Для гостей и участников празднества выстраиваются бары, где можно попробовать лучшие сорта мальтийского и зарубежного пива. На мальтийском пивном фестивале будет представлен большой выбор пива местного производства (Cisk Lager, Cisk Export, Cisk Excel, Cisk XS, Hopleaf Extra, Hopleaf Pale Ale, Blue Label Ale, Lager’n’Lime), и иностранного пива, включая Carlsberg, Budweiser, Kilkenny, Guinness, John Smith’s, Beck’s и Corona.

Поделиться с друзьями в соцсетях:

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *