Лучшее немецкое пиво по версии англичан
Немецкое

Лучшее немецкое пиво по версии The Independent

Звенящие кружки пива, хриплое пение, шумные музыкальные группы, тарелки с сосисками и изношенные ледерхозены, если вы хотите поставить галочку на немецких клише, то смело отправляйтесь на фестиваль немецкого пива Октоберфест. Эти большие пьянки теперь стали таким хитом среди тех, кто ищет веселья, что их тиражируют по всему миру.

Самый знаменитый из всех пивных фестивалей это мюнхенский Октоберфест. Имеет строгие критерии ввоза пива: пивоваренные заводы должны приехать из города и соблюдать 500-летний закон о чистоте пива Reinheitsgebot. То есть выпивка должна содержать только воду, ячмень, хмель и дрожжи.

Некоторые современные пивовары могут проклинать его ограничительные меры, но многовековые эксперты в пивоварении придерживались его и создали широкий спектр стилей пива. Часто уникальное для определенного города пиво, может вызвать чувство региональной гордости.

Если вы хотите устроить Октоберфест в вашем собственном доме, единственным ограничением является доступность. И хотя супермаркеты хорошо снабжены вайсбайерами, для большего выбора вам придется искать некоторые специализированные магазины.

Сегодня посмотрим на подбор немецкого пива, демонстрирующее самые великолепные качества.

Hacker-Pschorr Oktoberfest Märzen, 6%

Пиво Hacker-Pschorr Oktoberfest Märzen

Изготовленный одной из пивоварен Октоберфеста, Märzen традиционно был пивом в конце пивоваренного сезона, сделанный немного крепче, чтобы сохранить его до осенних фестивалей и не только.

К счастью, это специальное пиво пивоварни Hacker-Pschorr теперь готовится круглый год. Оно обеспечивает легкое гладкое питье со слегка поджаренными карамельными ароматами, нагретыми успокаивающим запахом алкоголя. Простое пиво — искусно исполнено.

Schneider Weisse Tap 6, 8.2%

Пиво Schneider Weisse Tap 6, 8.2%

Легендарное немецкое пиво, сваренное из пшеницы и темного солода. Вкус насыщенный, слегка сладковатый, гладкий и кремовый, приправленный остротой дрожжей и хмеля. С высоким содержанием алкоголя и большим вкусом. Каждый глоток — удовольствие для любителя пива.

Weihenstephan Hefe Weissbier, 5.4%

Пиво Weihenstephan Hefe Weissbier, 5.4%

Высококлассные Hefeweizens от Erdinger и Franziskaner уже давно доступны в супермаркетах, но пропустить Weihenstephan не в коим случае нельзя.

Потому что это пиво выдающееся от «Самой старой пивоварни в мире». Вайсбир чистый и свежий, с тонкими нотками бананов и гвоздики. Полученное из специальных дрожжей, и легкой пряностью, которая усиливает его освежающие качества. Классическое пиво для любого случая.

Fruh Kolsch , 4.8%

Пиво Fruh Kolsch , 4.8%

Кёльнский пивной стиль — Kölsch Früh, представляет собой бледный освежающий эль, граничащий с лагерной территорией.

Чистый и легкий, с приятной сладостью, лимонной фруктовостью и сухим, хмелевым послевкусием. Это настолько пригодный для питья напиток, что одной бутылкой не обойтись.

Augustiner Helles, 5.2%

Пиво Augustiner Helles, 5.2%

Немногие страны могут сравниться с немецким пивоваренным блеском, поскольку солод и хмель этой страны идеально подходят к свежим и чистым характеристикам хорошего лагера.

Хеллес был впервые сварен в Мюнхене 130 лет назад как реакция на чешские пилснеры. И усилия Августинера являются одними из самых популярных в этом направлении. Прозрачный и легкий, с тонкими прыгающими и гладкими солодовыми оттенками. Это воплощение пива, утоляющего жажду.

Stone (Berlin), White Ghost Berliner Weisse, 4.7%

Пиво от пивоварни Stone (Berlin), White Ghost Berliner Weisse

Stone Brewing начала свою жизнь в Калифорнии в 1996 году. И двадцать лет спустя их впечатляющий рост позволил им открыть пивоваренный завод в Берлине.

Это пиво, сваренное в Германии, соответствует классическому стилю Berliner Weisse, в котором используются местные бактерии Lactobacillus для ферментации. А также обновлено современными немецкими сортами хмеля Huell Melon и Callista.

Пиво Stone обладает определенной кисловатостью и вкусом не совсем созревших летних фруктов. И, как только ваш рот начинает морщиться, появляется свежая, сухая зернистость, придающая ему приятное освежающее послевкусие.

Brauerie Heller, Aecht Schlenkerla Rauchbier Fastenbier, 5.5%

Пиво Aecht Schlenkerla Rauchbier Fastenbier

Один нюх — это все, что нужно, чтобы раскрыть особый ингредиент раухбира: копченый солод. Этот напиток Бамбергского производства — имеет каштановый с хорошей глубиной солодовых вкусов пиво. Сильным горьким вкусом и стружкой дубовой зрелости.

Сухие и более мягкие, дымчатые тона присутствуют всегда, но никогда не доминируют, действуя как далекий костер, заманивающий вас на ночные развлечения.

Uerige, Sticke Altbier, 6%

Пиво Uerige, Sticke Altbier, 6%

Altbier — это особенность Дюссельдорфа. Стиль, в котором используются дрожжи эля высшего брожения и длительный период кондиционирования при низкой температуре. Чтобы создать коричневый эль, который выглядит более гладким, более медленным, чем традиционные британские коричневые эли.

Uerige Alt — один из наиболее известных примеров пивоваренного завода Sticke, которые возможно найти на полках. Это немного солодовое пиво, граничит с ореховой территорией, и имеет более высокий уровень горечи.

Fuerst Wiacek, Pleasures and Treasures, 5.5%

Пиво Fuerst Wiacek, Pleasures and Treasures

На внешний вид цвет золотистый, облачный. Хорошая густая стабильная пена. Ароматный солод, слегка медовый с тонами мандаринов, лимонной цедры, тропических фруктов, крыжовника.
По вкусу солод, слегка медовый, со средней и слегка повышенной горечью и характерными нотами тропических фруктов (ананас, маракуйя, манго), мандаринов, апельсинов. Вкус очень фруктовый с тонами тропических фруктов (маракуйя, манго), мандарина и белого вина, солодовый, с очень легким зерновым оттенком. Тонкая структура. Общее впечатление: фруктовый и вкусный ИПА. На вкус как NEIPA. Очень питьевой «сок манго».

Поделиться с друзьями в соцсетях:

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *