• Любимое пиво пивовара Deschutes Brewery
    Стили

    Любимое пиво пивовара Veronica Vega из Deschutes Brewery

    Вероника Вега пришла к пивоварению не традиционным способом. Когда большинство пивоваров начинают заниматься домашним пивоварением, Вероника была очарована масштабами пивоварения, когда она начала работать в Deschutes в качестве гида. Имея степень в области биологии, она была потрясена размером оборудования и тонким балансом, который требовался для работы. Сейчас она является пивоваром и директором по развитию продуктов в Deschutes Brewery. Вкусы Vega простираются от фруктового пива до настоящего шампанского, от элей до портеров. Вот что она пьет сейчас. Лучшее пиво, которое вы недавно пили: Cerveceria Cyprez Saison Крепость: 6%Стиль пива: Фермерский эль — сэзон «Я имела удовольствие быть судьей на Copa Cerveza, конкурсе мексиканского крафтового пива. Я судила медальный раунд за сэзоны, один из моих любимых стилей пива, и мы дали золото…

  • 3 бренда пива для поклонника бельгийского пшеничного эля Blue Moon
    Стили

    3 бренда пива для поклонника бельгийского пшеничного эля Blue Moon

    Пиво Blue Moon было впервые сварено в 1995 году, стало одной из первых успешных попыток сделать «крафтовое» пива американской макропивоварни (MillerCoors). Пшеничный эль с крепостью 5,4% (также известный как витбир) изначально назывался Bellyslide Wit и варился Китом Вилья на пивоварне Sandlot Brewery в подвале Coors Field в Денвере, штат Колорадо. Оно завоевало золотую медаль на чемпионате мира по пиву 1995 года в категории белого пива, став национальным продуктом почти в каждом баре, магазине спиртных напитков и заправочных станциях по всей Америке (плюс еще пара десятков других стран). Сваренный из солодового ячменя, белой пшеницы, цедры апельсина Валенсии, кориандра и овса, Blue Moon нефильтрованный, мутный и наполненный цитрусовыми. Если вам нравится Blue Moon, вот еще три сорта пива и долька апельсина.…

  • 6 видов виски - знаете ли вы о существовании их?
    Виски

    6 видов виски — знаете ли вы о существовании их?

    С момента своего создания, виски приобрел репутацию напитка для самых крутых. Итак, что же такое виски и почему он так популярен? Виски — это дистиллированный спирт, который обычно делают из зернового сусла. Различные зерна, используемые для изготовления виски, включают пшеницу, рожь, кукурузу и ячмень. Эти преимущества можно солодить, чтобы придать напитку другой, неповторимый вкус. Ранее он был известен как «вода жизни», отсюда и свое название. Слово виски происходит от классического гэльского слова uisce, что означает вода. Виски выдерживается в больших деревянных бочках, что также придает напитку характерный аромат. Эти бочки обычно делают из обугленного белого дуба. Виски пользуются популярностью во всем мире, и он имеет множество различных видов и классов. Тип виски, который вы выберете, зависит от процесса…

  • История и факты о Bols Genever и ликерах
    Ликеры

    История и факты о Bols Genever и ликерах

    Лукас Болс, производитель спиртных напитков из Амстердама, имеет за плечами более четырех веков изготовления ботанической выпивки. Семейная винокуренная компания, основанная в 1575 году, Bols (для краткости) наиболее известна благодаря крепкому напитку Женевер и красочной линейке ликеров, которые выглядят неоново-искусственно, но, по мнению компании, являются естественными или, лучше сказать, natuurlijk. Genever переживает возрождение во всем мире. Когда журнал VinePair встретился с мастером дистилляции Bols — Питом ван Лейенхорстом, то многое прояснилось о таинственном духе, а также об истории Bols. Вот основные факты, которые вам тоже следует знать. BOLS — один из старейших алкогольных брендов в мире Основанная в 1575 году винокурня Lucas Bols производит ликеры более 400 лет. Bols говорит, что к 1820 году у него были сотни…

  • Основные стили IPA. Какие разновидности существуют на данный момент
    Стили

    Основные стили IPA. Какие разновидности существуют на данный момент

    Пожалуй, самый популярный в мире стиль пива, индийский светлый эль (или IPA) стал настолько широко используемым термином, что почти потерял свое значение. Конечно, его по-прежнему узнают по своему традиционному хмелевому профилю, но современные IPA бывают всех цветов радуги и с большим количеством вкусов, чем вы найдете в хипстерском магазине мороженого. «IPA как правило, очень хмельное пиво, и оно бывает разных стилей» говорит Джереми Муанье, старший инновации пивовар и 16-летний ветеран пивоварня Stone Brewing Co. Это означает, что любопытные к хмелю любители сталкиваются с проблемой выбора, не зная, что делать — мутный или прозрачный, солодовый или горький. Для начала немного истории. Этот знаменитый миф о том, что IPA были созданы из-за необходимости укрепить и сохранить пиво из Англии…

  • 12 небольших перегонных заводов по производству виски из США
    Виски

    12 небольших перегонных заводов по производству виски из США

    Всем известны такие имена, как Jack Daniel’s, Jim Beam, Wild Turkey, Maker’s Mark, и многие знают о некоторых из более ориентированных на ремесло брендах, таких как Pappy Van Winkle, Colonel EH Taylor Jr и даже Sagamore Spirit. И хотя нет ничего плохого в том, чтобы купить бутылку виски, которую легко достать, в местном магазине спиртных напитков — на самом деле, некоторые из этих брендов предлагают очень популярные и пользующиеся большим спросом предложения — есть о чем сказать сбиться с пути и найти что-то более редкое или менее известное. Любите ли вы бурбон, ржаные виски или любое другое выражение виски, вы можете найти несколько впечатляющих образцов, сделанных по всему миру в небольших винокурнях и в ограниченных…