• Виноградное пиво - Oenobeer
    Стили

    Виноградное пиво — Oenobeer

    Итальянский ресторан и пивоварня Liberati Osteria & Oenobeers в Денвере готова закрепить за собой звание изобретателя нового стиля — энопива. Основатель проекта Алекс Либерати переехал из Италии в США всего два года назад. Бывший владелец бара, пивоварни и дистрибьютерской компании в Риме, Либерати…

  • История британского мягкого эля
    Стили

    История британского мягкого эля

    Раз за разом пивовары обращаются к давно забытым или строго локальным стилям, адаптируют их под нужды разбалованного сообщества и превращают в крафтовый мейнстрим. По этой дороге уже прошли гозе, сахти, стимбир и лихтенхайнер. Где-то посередине этого пути — из глубин истории…

  • Крафтовое пиво из Азии
    Стили

    Крафтовое пиво из Азии

    Азиатское пиво нечасто попадает под прицел пивных гиков, однако крафтовая революция охватила и этот регион. О том, что стоит попробовать любителю крафтового пива, которого занесло в Азию, рассказывает CNN. Азиатский ответ Great American Beer Festival – проводимый в Гонконге фестиваль…

  • Конопляное пиво
    Стили

    Конопляное пиво

    Вопрос «что вреднее: пиво или конопля?» давно волнует умы ученых и простых обывателей. Это не удивительно, ведь и пиво, и конопля впервые появились много столетий назад. Хотя, если уж быть совсем откровенными, то можно вспомнить Сократа. Древний грек говорил, что…

  • Тёмный Бок/Dunkles Bock
    Стили

    Рецепт пива Dunkles Bock

    Отличительной особенностью баварского пива Dunkles Bock являются приятный золотистый оттенок и ровный солодовый вкус, несмотря на то, что напиток отличается особой крепостью. У немцев эта разновидность пива не случайно ассоциируется со словом «козел», потому что в переводе с немецкого, Bock…

  • Как делают безалкогольное пиво. Вкус и особенности
    Стили

    Как делают безалкогольное пиво

    Безалкогольное пиво впервые появилось на полках американских магазинов в начале 1920 года. Его появление было связано с принятием депутатами нижней палаты конгресса США сухого закона. Крупные пивоваренные корпорации, контролирующие внутренний рынок, подсчитали затраты на ликвидацию своих сетей пивных ресторанов, баров и решили,…