9 сортов пива от женщин-пивоваров
Стили

9 сортов пива, сваренные женщинами-пивоварами

Когда Brewdog выпустила специальное женское издание своего знаменитого Punk IPA, переименованного в «Pink IPA» и украшенного фиолетовой этикеткой с надписью «Пиво для девочек», реакция была быстрой и беспощадной.

Пивоваренный завод тот час разъяснил, что маркетинговая кампания должна быть сатирической и что 20 процентов доходов пойдут на благотворительные организации, которые проводят кампанию за гендерное равенство. Пиво было выпущено, по иронии судьбы, к Международному женскому дню.

Шутка была воспринята плоско, но это не помешало в 2019 году женщинам занять определенные позиции в создании пива. В настоящее время, девушки в пивоварне воспринимаются абсолютно естественно, по крайней мере в Европе.

В настоящее время сеть Dea Latis перечисляет 240 женщин-пивоваров или владельцев пивоварен в Великобритании. Женщины даже захватывают власть в мире настоящего эля. Marston’s является одним из показательных примеров. Десять лет назад пивоварня использовала “Marston’s Maidens” для тура по стране, соблазняя мужчин попробовать свое пиво.

В 2019 году директором производства Марстонс стала Эмма Gilleland. Главная женщина — пивовар в Англии.

Emma Gilleland пивовар из Marston's
Emma Gilleland пивовар из Marston’s

В этом году больше пивоваренных заводов, чем когда-либо, проводят мероприятия по празднованию женского дня. Пивоварня Wild Card в Лондоне проводит ежегодный совместный День женского пива. В восточном Лондоне женщины-пивовары из Five Points запустили свой светлый эль, чтобы отпраздновать женский день.

Согласно исследованиям, проведенным по заказу Dea Latis, только 17 процентов женщин в Великобритании регулярно пьют пиво. И одна из главных причин, по которой они этого не делают, — это страх быть осужденными другими. Соучредитель Dea Latis Лиза Харлоу сказала, что в отрасли по-прежнему доминируют мужчины: “Многие женщины в этих ролях все еще испытывают сексистские замечания, и комментарии что «женщина варит пиво?», говорит о том, что это далеко от нормы”.

Stroud Brewery — Schwarzwälder

Вишневый стаут - Stroud Brewery Schwarzwälder

Превосходный вишневый стаут от девушки пивовара Хлоя Брукс — мастер-класс по фруктовому пиву. Сделанный из 30 кг кислой вишни на партию, богатый фруктовый вкус подкрепляет натуральный оттенок темного шоколада в солоде, создавая идеально сбалансированный вкус. Фруктовое пиво часто бывает супер сладким; здесь естественный аромат косточковых фруктов поддерживает, а не подавляет это. Послевкусие свежее и освежающее, с небольшим оттенком какао. Пиво получилось веганским и органическим.

Brewsters — Virago IPA

Brewsters Virago IPA

Эта богатая медово-золотая IPA от основателя Brewster — Сары Бартон. Представляет собой расширенную версию популярного пива в бочках, Decadence. Тихоокеанская сухая IPA с хрустящими хмелями Нового Света. Острые нотки хмеля, смягчены карамелью солода, чувствуется вкус крыжовника, оставляя прекрасный вкус этого бледного эля.

Boss Brewing — Boss Black

Boss Brewing Boss Black

Получивший множество наград Черный Босс, дважды названный «Уэльским стаутом» в рамках кампании за настоящий эль. На вкус напоминает трюфель из темного шоколада. В то время как это просто гладкий и питкий эль. Тонкая дымность и сложность, которые делают его чем-то действительно особенным. Легкие темные фруктовые ноты прорезают томность сладкого кофе, оставляя неожиданное освежающее ощущение во рту.

Marstons — 61 Deep

Пивоварня Marstons  и их светлый эль 61 Deep

Абсолютно классический, изумительный бледный эль сессионной силы. 61 Deep взывает о том, чтобы его пили жарким летним днем и сделали барбекю. 61 Deep назван в честь глубины колодца, из которого команда Марстона, в которую входят четыре женщины – пивовара во главе с Эммой Гиллеланд, черпает воду для варки.

Wild Card — Queen of Diamonds

Wild Card Queen of Diamonds

Wild Card перешел от нишевой пивоварни к мейнстриму в одном прыжке в прошлом году, когда они получили прибыльный контракт от Tesco. Это хорошая новость для поклонников классического IPA. The Queen of Diamonds — это туманный, хмельной и богатый липкими тропическими фруктами ИПА с содержанием алкоголя — 5%.

Redwell — Extra Pale Ale

Redwell Extra Pale Ale

«Мы поймали единорогов раньше всех», – говорит главный пивовар Белинда Дженнингс, которая взяла на себя эту роль в ноябре 2017 года Психоделическое произведение искусства на банках — визитная карточка бледного эля. Это фруктовый, хмельной, хорошо сбалансированный бледный эль. Гладкая, сессионная сила и легкое питье. Пиво веганское и без глютена.

Welbeck Abbey Brewing — Cavendish

Welbeck Abbey Brewing Cavendish

Прекрасный взгляд на английский светлый эль. Cavendish — это свежее, сливочное, светлое пиво от пивоварни с серьезным наследием , которое источает летнее солнце. Лимонно-мандариновый вкус — это то, что поражает вас сразу, но здесь также есть сладкие карамельные ноты для длительного ощущения во рту.

Wiper and True — Kaleidoscope

Wiper and True Kaleidoscope

Замечательная вещь в этом бледном эле — Kaleidoscope от Wiper и True. То, что хмель, используемый в рецепте, меняется сезонно. Крупный хмель Simcoe, на вкус цитрусово-горький, вкусный и немного мускусный и Mosaic — сочный и вязкий. Но есть и сложный, относительный новичок Ekuanot (ранее известный как Equinox), который несет тонны лимона и лайма. В целом это светлый, освежающий, утоляющий жажду бледный эль — то, что пивовары говорят сезонный.

Gadd’s Ramsgate No.11 Ultralight Anytime Pale Ale

Gadd’s Ramsgate No.11 Ultralight Anytime Pale Ale

Это феноменально сваренное ультралегкое пиво № 11 от Сью Фишер из Ramsgate Brewery, с содержанием алкоголя всего 1,2%. Это низкокалорийный напиток, содержащий 37 калорий на банку пива. Имеет цитрусовый вкус для утоление жажды. Идеальное session пиво на лето.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *