9 сортов пива от женщин-пивоваров
Стили

9 сортов пива, сваренные женщинами-пивоварами

Когда Brewdog выпустила специальное женское издание своего знаменитого Punk IPA, переименованного в «Pink IPA» и украшенного фиолетовой этикеткой с надписью «Пиво для девочек», реакция была быстрой и беспощадной.

Пивоваренный завод тот час разъяснил, что маркетинговая кампания должна быть сатирической и что 20 процентов доходов пойдут на благотворительные организации, которые проводят кампанию за гендерное равенство. Пиво было выпущено, по иронии судьбы, к Международному женскому дню.

Шутка была воспринята плоско, но это не помешало в 2019 году женщинам занять определенные позиции в создании пива. В настоящее время, девушки в пивоварне воспринимаются абсолютно естественно, по крайней мере в Европе.

В настоящее время сеть Dea Latis перечисляет 240 женщин-пивоваров или владельцев пивоварен в Великобритании. Женщины даже захватывают власть в мире настоящего эля. Marston’s является одним из показательных примеров. Десять лет назад пивоварня использовала “Marston’s Maidens” для тура по стране, соблазняя мужчин попробовать свое пиво.

В 2019 году директором производства Марстонс стала Эмма Gilleland. Главная женщина — пивовар в Англии.

Emma Gilleland пивовар из Marston's
Emma Gilleland пивовар из Marston’s

В этом году больше пивоваренных заводов, чем когда-либо, проводят мероприятия по празднованию женского дня. Пивоварня Wild Card в Лондоне проводит ежегодный совместный День женского пива. В восточном Лондоне женщины-пивовары из Five Points запустили свой светлый эль, чтобы отпраздновать женский день.

Согласно исследованиям, проведенным по заказу Dea Latis, только 17 процентов женщин в Великобритании регулярно пьют пиво. И одна из главных причин, по которой они этого не делают, — это страх быть осужденными другими. Соучредитель Dea Latis Лиза Харлоу сказала, что в отрасли по-прежнему доминируют мужчины: “Многие женщины в этих ролях все еще испытывают сексистские замечания, и комментарии что «женщина варит пиво?», говорит о том, что это далеко от нормы”.

Stroud Brewery — Schwarzwälder

Вишневый стаут - Stroud Brewery Schwarzwälder

Превосходный вишневый стаут от девушки пивовара Хлоя Брукс — мастер-класс по фруктовому пиву. Сделанный из 30 кг кислой вишни на партию, богатый фруктовый вкус подкрепляет натуральный оттенок темного шоколада в солоде, создавая идеально сбалансированный вкус. Фруктовое пиво часто бывает супер сладким; здесь естественный аромат косточковых фруктов поддерживает, а не подавляет это. Послевкусие свежее и освежающее, с небольшим оттенком какао. Пиво получилось веганским и органическим.

Brewsters — Virago IPA

Brewsters Virago IPA

Эта богатая медово-золотая IPA от основателя Brewster — Сары Бартон. Представляет собой расширенную версию популярного пива в бочках, Decadence. Тихоокеанская сухая IPA с хрустящими хмелями Нового Света. Острые нотки хмеля, смягчены карамелью солода, чувствуется вкус крыжовника, оставляя прекрасный вкус этого бледного эля.

Boss Brewing — Boss Black

Boss Brewing Boss Black

Получивший множество наград Черный Босс, дважды названный «Уэльским стаутом» в рамках кампании за настоящий эль. На вкус напоминает трюфель из темного шоколада. В то время как это просто гладкий и питкий эль. Тонкая дымность и сложность, которые делают его чем-то действительно особенным. Легкие темные фруктовые ноты прорезают томность сладкого кофе, оставляя неожиданное освежающее ощущение во рту.

Marstons — 61 Deep

Пивоварня Marstons  и их светлый эль 61 Deep

Абсолютно классический, изумительный бледный эль сессионной силы. 61 Deep взывает о том, чтобы его пили жарким летним днем и сделали барбекю. 61 Deep назван в честь глубины колодца, из которого команда Марстона, в которую входят четыре женщины – пивовара во главе с Эммой Гиллеланд, черпает воду для варки.

Wild Card — Queen of Diamonds

Wild Card Queen of Diamonds

Wild Card перешел от нишевой пивоварни к мейнстриму в одном прыжке в прошлом году, когда они получили прибыльный контракт от Tesco. Это хорошая новость для поклонников классического IPA. The Queen of Diamonds — это туманный, хмельной и богатый липкими тропическими фруктами ИПА с содержанием алкоголя — 5%.

Redwell — Extra Pale Ale

Redwell Extra Pale Ale

«Мы поймали единорогов раньше всех», – говорит главный пивовар Белинда Дженнингс, которая взяла на себя эту роль в ноябре 2017 года Психоделическое произведение искусства на банках — визитная карточка бледного эля. Это фруктовый, хмельной, хорошо сбалансированный бледный эль. Гладкая, сессионная сила и легкое питье. Пиво веганское и без глютена.

Welbeck Abbey Brewing — Cavendish

Welbeck Abbey Brewing Cavendish

Прекрасный взгляд на английский светлый эль. Cavendish — это свежее, сливочное, светлое пиво от пивоварни с серьезным наследием , которое источает летнее солнце. Лимонно-мандариновый вкус — это то, что поражает вас сразу, но здесь также есть сладкие карамельные ноты для длительного ощущения во рту.

Wiper and True — Kaleidoscope

Wiper and True Kaleidoscope

Замечательная вещь в этом бледном эле — Kaleidoscope от Wiper и True. То, что хмель, используемый в рецепте, меняется сезонно. Крупный хмель Simcoe, на вкус цитрусово-горький, вкусный и немного мускусный и Mosaic — сочный и вязкий. Но есть и сложный, относительный новичок Ekuanot (ранее известный как Equinox), который несет тонны лимона и лайма. В целом это светлый, освежающий, утоляющий жажду бледный эль — то, что пивовары говорят сезонный.

Gadd’s Ramsgate No.11 Ultralight Anytime Pale Ale

Gadd’s Ramsgate No.11 Ultralight Anytime Pale Ale

Это феноменально сваренное ультралегкое пиво № 11 от Сью Фишер из Ramsgate Brewery, с содержанием алкоголя всего 1,2%. Это низкокалорийный напиток, содержащий 37 калорий на банку пива. Имеет цитрусовый вкус для утоление жажды. Идеальное session пиво на лето.

Поделиться с друзьями в соцсетях: