Ты должен попробовать 8 тыквенных сортов пива
Стили

Ты должен попробовать 8 тыквенных сортов пива

Мнения о тыквенном пиве, ну, разные. Но есть тыквенное пиво, загромождающее холодильные шкафы и пивные полки на всем протяжении сезона тыкв. В vinepair.com решили, что смогут внести свой вклад, создав руководство по некоторым из лучших вариантов — с более и менее интенсивными вариантами как для любителей тыквенного пива, так и для тех, кто любит его немного.

Честное предупреждение девочкам: когда мы говорим о «тыквенном пиве», тыква на самом деле не единственный аромат в игре. Это действительно ингредиент, с которым работают пивовары. Есть некоторые вегетарианские, вкусные тыквенные ароматы, но также и различные уровни сладости, выпечки и специй. Эти ингредиенты могут превратить некоторых пьющих пива в головокружительную ведьму с новой метлой, а других более спокойных. Отсюда и разделение на тыкву-тяжелую и тыкву-лайт.

Много тыквы в пиве

SCHLAFLY PUMPKIN ALE 

SCHLAFLY PUMPKIN ALE


Беззастенчиво провозглашает себя «пивом, которое на вкус как тыквенный пирог» — если бы только тыквенный пирог также имел 8% АБВ. Несмотря на или из-за претензии, люди, кажется, любят это пиво, и на то есть веские причины. Хотя приятный вкус и не слишком агрессивная сладость дают веские аргументы в пользу ассоциации с пирогами. Специи классические — корица, мускатный орех, гвоздика — и хорошо сочетаются со вкусом солода и тыквы.

WEYERBACHER BREWING CO. IMPERIAL PUMPKIN ALE


Еще одно тыквенное пиво, которое не боится стать полноценной тыквой и (что неудивительно) с высоким АБВ, чтобы соответствовать (8%). Сделанное из настоящей тыквы, а также корицы, мускатного ореха и разумного щепотки кардамона и гвоздики (любой, кто когда-либо использовал слишком много, знает, почему), пиво имеет такой же большой и смелый вкус, как ухмыляющийся зубастый Джек-о-Фонарь. Не сладкое тыквенное пиво — больший акцент на сложности пряностей, даже с небольшой (не неприятной) горечью на послевкусии.

CIGAR CITY BREWING GOOD GOURD IMPERIAL PUMPKIN ALE

CIGAR CITY BREWING GOOD GOURD IMPERIAL PUMPKIN ALE


Может быть, это не удивительно, что Имперский стиль хорошо работает для беззастенчивого тыквенного пива. Все собрано в имперском стиле, поэтому с большой дозой свежей тыквы и небольшим количеством осенних специй есть над чем поработать, поскольку здесь, хотя в зависимости от вашего восприятия сладких ароматов, вы можете найти пиво слишком близким к десертам.

SOUTHERN TIER BREWING COMPANY PUMKING

Обычно агрессивный сезонный вход для любителей тыквенного пива. Сделано с пюре из тыквы и специй, хотя некоторым людям, кажется, на вкус намного больше одного или другого, не говоря уже о сладости. Хорошей новостью является то, что высокий 8,6% АБВ может, по крайней мере, попытаться встретить специи на полпути и придать тыквенному вкусу некоторый округленный баланс. 

Поменьше тыквы в пиве

DOGFISH HEAD PUNKIN ALE

DOGFISH HEAD PUNKIN ALE


Возможно, потому что это коричневый эль, тыква и специи выглядят довольно хорошо сбалансированными. Коричневый сахар также входит в смесь, повышая солодовость, но не останавливаясь на достигнутом, чтобы приблизиться к сладости тыквенного пирога. Действительно в этом пиве, тыква на службе коричневого эля, а не наоборот. Кроме того, бонусные баллы: он назван в честь местного конкурса по бросанию тыквы в штате Делавэр. Да, существует такая вещь, как сезонное бросание в сквош.

SARANAC BREWERY PUMPKIN ALE


Для пива, которое наливает тыквенно-апельсиновый напиток, это также немного более приглушенная запись с 5,1% ABV, чтобы соответствовать. Запах определенно намекает на тыкву в солоде, если вы копаете глубже,то и специи кратковременно просачиваются, когда вы делаете первый глоток, то не ищите какой-либо переполненный рог изобилия осенних ароматов здесь. Не говоря уже о плохом тыквенной пиве, на самом деле это может быть даже кстати, особенно если вы ищете сезонное пиво.

ROGUE BREWERY ROGUE FARMS PUMPKIN PATCH ALE

ROGUE BREWERY ROGUE FARMS PUMPKIN PATCH ALE

Роуг любит производить много интенсивного пива. Но если говорить о балансе — чувствуется меньше алкоголя, чем у его имперских тыквенных собратьев (скромные 5,6%), с хорошими солодовыми и карамельными нотами, сбалансированными приглушенной специей и даже приглушенную тыкву, выращенную на собственной ферме Роуг. Посмотрите достаточно пристально, и вы можете даже получить намек на корочку пирога, но здесь нет ничего сверх-тыквенного или сладкого, просто хорошо сбалансированный и хорошо газированный тыквенный эль.

HARPOON BREWERY IMPERIAL PUMPKIN

Большое пиво, на 10,5%, плотно упакованное со специями, патокой и майским налетом. Действительно густой, насыщенный глоток пива, построенный на жареных солодовых напитках, но сильно залитый согревающими специями и насыщенными темными оттенками. Выпейте его во время просмотра «Сонной лощины» или, еще лучше, в качестве награды за успешное уклонение от Всадника без головы.

Поделиться с друзьями в соцсетях:

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *