Домашние чипсы в микроволновке легко и быстро
Закуски

Домашние чипсы в микроволновке к пиву

Магазинные картофельные чипсы – это достаточно вредны продукт, да и идти за ними не всегда хочется. Чипсы известных брендов, содержат много ароматизаторов и усилителей вкусов. Зачем рисковать здоровьем и тем более за это платить деньги, когда можно легко приготовить домашние картофельные чипсы в микроволновке.

Достижения современной химической промышленности впечатляют. Так, часто покупные картофельные чипсы содержат всё что угодно, кроме самого картофеля. Приготовленные из картофеля чипсы в домашних условиях становятся отличной закуской к пиву или оригинальный гарнир к мясным и рыбным блюдам.

Основные секреты приготовления домашних чипс

Ломтики картофеля должны быть тонкими и буквально светиться. Для нарезки лучше использовать специальное приспособление или кухонный комбайн. Простым ножом это сделать очень сложно. Даже если толстые дольки успеют пропечься внутри, они не будут хрустеть – а это отличительный и важный признак блюда. Тонкие домашние чипсы больше похожи на рекламируемые известные марки.

Картофельные снеки в микроволновке готовятся очень быстро, практически за 5 минут, поэтому важно не передержать их. Так как мощности разных приборов могут отличаться, необходимо всё время приготовления наблюдать за процессом. Как только чипсы приобретут румяный золотистый вид, сразу выключайте печь.

Готовое блюдо желательно без промедления поставить остывать в холодное место. От резкого перепада температур продукт получится более хрустящим.

Чтобы сделать чипсы в СВЧ, не нужно использовать большое количество масла и подвергать продукт обжарке. Поэтому калорийность таких снеков значительно ниже, чем приготовленных во фритюре.

Можно приготовить закуски с различными вкусами. Для этого достаточно регулировать виды и количество приправ, экспериментировать и вносить личные дополнения по своему вкусу. Например, посыпьте картофельные дольки пред запеканием сырной крошкой – получите чипсы с сырным вкусом.

Классический рецепт картофельных чипсов

Самый простой и быстрый рецепт хрустящей аппетитной закуски. В качестве приправ применяют чеснок, разные перцы, орегано, паприку, сушёную зелень. При желании можно обойтись без масла.

Потребуется:

  • 2–3 средние картофелины;
  • растительное масло по желанию;
  • любые приправы и специи;
  • соль.

Пошаговая последовательность действий.

1. Картофель очистить и нарезать тончайшими полупрозрачными ломтиками. С молодых клубней кожуру можно не снимать.

2. Промыть в холодной воде. Откинуть на сито, чтобы ушла лишняя влага. Обсушить бумажным полотенцем.

3. Сложить в миску, присыпать солью и приправами, слегка сбрызнуть маслом. Перемешать руками, чтобы специи равномерно распределились по продукту.

4. Тарелку для микроволновки застелить пергаментной бумагой.

5. Выложить заготовки в один слой.

6. Выставить прибор на мощность 700 Вт и включить на 4 минуты. По истечении этого времени при необходимости добавлять по минуте и внимательно следить за степенью готовности блюда.

7. Вынуть картофельные дольки и поместить в холод. Вкусная, хрустящая и абсолютно безвредная закуска готова за считанные минуты.

Чипсы необязательно делать только из картошки. Оригинальные снеки можно приготовить из моркови и свеклы. Сладкие вариации из бананов и яблок, присыпанные сахарной пудрой, понравятся детям. Да и взрослые с удовольствием похрустят ими под свежезаваренный чай. Технология и последовательность приготовления аналогичны рецепту картофельных чипсов – первоначальное время выставить на 2 минуты, затем добавлять при необходимости.

Видео: как приготовить картофельные чипсы в микроволновке

Поделиться с друзьями в соцсетях: